Fleisch

Unser Weiderind aus dem Westerwald liefert bestes Färsenfleisch und wird langsam aufgezogen hat meist reichlich Auslauf auf der grünen Weide. Die Tiere bekommen hofeigenes Futter aus eigener Ernte und wachsen bei unserem Bauer in Katzenbach auf. Auf einen Lebendtiertransport verzichten wir bei all unseren Tieren, hier setzten wir auf eine Handwerkliche Hofschlachtung in der gewohnten Umgebung unserer Tiere.

Für unsere Durocschweine verzichten wir bewusst auf den Einsatz von Antibiotika bevorzugen die Strohhaltung mit 40% mehr Auslauf.

Von Special Cuts über T-Bone bis hin zum traditionellen Braten findest auch du bei uns dein Favoriten, ob zugeschnitten oder am Stück.


Fleisch

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  1. Rumpsteak Dry Aged
    Ab 17,90 €
    (Grundpreis 71,60 € / 1 kg )
  2. Roastbeef Dry Aged
    Ab 52,90 €
    (Grundpreis 70,53 € / 1 kg )
  3. Ribeye Dry Aged
    Ab 23,50 €
    (Grundpreis 78,33 € / 1 kg )
  4. Entrecôte Dry Aged
    Ab 22,30 €
    (Grundpreis 74,33 € / 1 kg )
  5. Porterhouse Dry Aged
    Ab 58,90 €
    (Grundpreis 73,63 € / 1 kg )
  6. Côte de Boeuf Dry Aged
    Ab 55,90 €
    (Grundpreis 69,88 € / 1 kg )
  7. T-Bone Dry Aged
    Ab 42,50 €
    (Grundpreis 70,83 € / 1 kg )
  8. Filet Dry Aged
    Ab 19,90 €
    (Grundpreis 99,50 € / 1 kg )
  9. Tomahawk Steak Dry Aged
    Nicht lieferbar
  10. Filet Färse
    Ab 13,70 €
    (Grundpreis 68,50 € / 1 kg )
  11. Tafelspitz & Picanha
    Ab 26,90 €
    (Grundpreis 26,90 € / 1 kg )
  12. Flanksteak
    Ab 29,90 €
    (Grundpreis 37,38 € / 1 kg )
  13. Tri Tip & Bürgermeisterstück
    Ab 22,90 €
    (Grundpreis 25,44 € / 1 kg )
  14. Short Ribs
    Ab 11,90 €
    (Grundpreis 19,83 € / 1 kg )
  15. Beef Brisket / Brust
    Ab 54,90 €
    (Grundpreis 21,96 € / 1 kg )
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